assalamualaikum...saya ingin tanya,bagaimana cara untuk dapat tekstur aising cupcake yang cantik macam lynn buat..kalau lynn tak keberatan untuk beritahu..terima kasih.
akak guna icing wth egg whites tp budak2 x suka coz keras. lepas ni nak try guna krimwell wth icing sugar tp ada jugak recipe yg guna butter. which one is the best? aunty mamachombi suruh guna icing wth gelatine, glycerine and liquid glucose tp dia selalu buat utk wedding cake. Mamachombi cuma nk buat utk cupcakes.
Fri 24-Aug-2007 03:00 Posted by:mamachombi
mamachombi...hak mamachombi guna tu kita panggil royal icing...tapi cek tak suka...manis meletinnnnn....yg guna gliserin tu plaks kita panggil sugar paste/fondant...yg nie mmg sesuai utk wedding cake. utk cupcakes paling sedap guna buttercream...lemak dan berkrim di sukai ramai...hehehe
